Är avokado en frukt eller grönsak? Här är svaret

Den enkla avokadon är älskad över hela världen eftersom det är en välsmakande och näringsrik matkälla som lätt kan hittas på kaféer och kök över hela världen. En tredjedel av en medelstor avokado innehåller över 20 vitaminer och mineraler! Trots all publicitet kring avokadosmoothies och avokadotoast pågår det fortfarande debatt om avokado är en frukt eller en grönsak.

I den här guiden kommer vi att bryta ner skillnaderna mellan frukt och grönsaker och komma fram till om en avokado är en frukt eller en grönsak. Vi kommer också att utforska några roliga fakta om avokado också.

Förstå definitionen av en frukt

Skillnaden mellan en frukt och en grönsak kan verka okomplicerad nog, men som många andra saker i livet beror det på situationen. Enligt botanik är en frukt ett fröbärande föremål som uppstår från en blommande växts äggstock. Frukt delas in i en av två kategorier: drupes eller bär. Båda är ofta söta och köttiga. Det är viktigt att komma ihåg att skillnaderna mellan drupe och bär inte alltid är uppenbara.

Endast de översta 1 % kan klara våra djurfrågesporter

Tror du att du kan?

Det ljuvliga plommonet är den perfekta illustrationen av en drupe. Drupes saknar många frön till förmån för en enda sten eller grop och en seg endocarp, eller inre lager. Bär däremot innehåller ofta en köttig endokarp och många frön. Livsmedel som passar de biologiska kriterierna för en frukt ses ofta som grönsaker ur en kulinarisk synvinkel. Även om en botaniker utan tvekan inte håller med, på grund av deras salta smak, hänvisar kockar ofta till frukter som tomater, auberginer och paprika som grönsaker.

Förstå definitionen av en grönsak

Grönsaker definieras mindre exakt än frukter, vilket är en av de första orsakerna till missförstånd mellan frukt och grönsaker. I grund och botten är en grönsak alla växt- eller växtkomponenter som används som mat. Grönsakers egenskaper, från deras blommor och stjälkar till blad och rötter, bestäms mer av kulinariska seder än av biologi. Den del av Venn-diagrammet där tomater och avokado finns visar logiskt sett en tydlig korsning mellan kulinariska grönsaker och botaniska frukter.

Är avokado en frukt eller en grönsak?

Avokado anses vara frukt ur en botanisk synvinkel eftersom de växer från en blomma. I deras hemland Mexiko och andra varma klimat, de små, grönaktiga blommorna bärs på träd. Även om avokado uppfyller alla kriterier för en frukt, tenderar vi att betrakta dem mer som grönsaker när det kommer till hur vi konsumerar dem. Avokadon anses vara en grönsak av USDA på grund av dess näringsvärde och kulinariska tillämpningar.

Avokado är inte lika söt som andra frukter på grund av sin djupa, nötaktiga smak, men det är också en ganska unik grönsak på grund av dess mångsidighet i en mängd olika kök. Till exempel, medan du är en frukt, skulle du inte inkludera den bland meloner och apelsiner i en fruktsallad. Lika bra, även om det är en grönsak ur kulinarisk synvinkel, är det en måltid i sig och smakar bra på rostat bröd till frukost. Det är logiskt att det är utmanande att gruppera avokado i bara en kategori.

Således är en avokado både en frukt och en grönsak. Och visste du att avokadon går under namnet alligator päron också? Det är ett resultat av dess unika form och dess tjocka, grova hud.

Är avokado drupes eller bär?

Du vet redan att en avokado är en frukt ur botanisk synvinkel, men du kanske blir förvånad över denna sekundära klassificering: Tekniskt sett kvalificerar den som ett bär. Du läste det rätt!

En köttig frukt måste växa från en enda blomma och ha minst ett frö för att kvalificera sig som ett bär. Men de flesta bär som vindruvor och hallon har flera frön. De avokados frö ligger i gropen i mitten av frukten. Du kan i slutändan förvandla det fröet till ditt alldeles egna avokadoträd om ditt område har de rätta förhållandena. Tyvärr finns inte avokado på listan över de bästa inomhusfruktplantorna. Tyvärr, lägenhetsbor!

Även om avokadotyper skiljer sig i storlek från kycklingäggsstora till 4-punds giganter, delar alla dessa bärliknande egenskaper! När de är helt mogna blir vissa till och med gröna, medan andra har en djuplila färg. Hass avokado, en härlig korsning mellan mexikansk och guatemalansk avokado, är den vanligaste sorten som ses i stormarknader i USA. Det faktum att Guatemala och Mexiko är båda platser där du kan hitta mycket utmärkt guacamole är inte en slump.

Vilka är de olika typerna av avokado?

Avokado är frukter med mycket smak och näring. Sallader, smörgåsar och guacamole är några av de vanliga livsmedel som använder avokado. Det är dock möjligt att många människor är omedvetna om de olika varianterna av avokado som erbjuds. Låt oss ta en titt på några av de mest populära avokadosorterna och deras egenskaper.

Hass avokado

Hass avokadon är den mest populära och tillgängliga avokadon i USA. Denna sort har en krämig, nötaktig smak och klumpig, mörkgrön hud. Det är den avokado som amerikanerna använder oftast och är känd för både sin smak och mjukhet. Hass avokado är lättillgänglig året runt och kan användas i en mängd olika recept.

Stark avokado

Fuerte avokado är en speciell sorts avokado. Denna typ har en mjuk, smörig smak och en slät, tunn hud. Den har en krämigare konsistens än Hass avokado på grund av dess något högre oljeinnehåll. Fuerte avokado används ofta i smörgåsar och sallader.

Bacon avokado

Baconavokado har en ökända baconliknande smak och slät, tunn skal. Även om de är mindre vanliga än andra avokadovarianter, är baconavocados ändå populära bland fans av frukten.

Zutano avokado

När det gäller övergripande utseende och konsistens jämförs ofta Fuerte och Zutano avokadon. Även om fruktköttet på Zutano-avokadon är krämigt, har det mer vatten, vilket ger den en mildare, nästan citronaktig smak i motsats till den välkända nötigheten hos Fuerte-avokado. Den har ett päronformat utseende och en tunn, glansig, stenig hud. Den har grönt kött som inte blir brunt när det mognar. Vikten på en Zutano-frukt är normalt mellan åtta och 14 uns, vilket gör den till en medelstor frukt.

Wurtz avokado

Wurtz-avokado, ibland kallad 'lilla avokadon', är den enda verkligt dvärgvariant av avokadoträd, vilket gör det ganska vanligt bland trädgårdsmästare i alla typer av bostäder. Även små behållare eller inomhuskrukor kan användas för att odla dem. Wurtz avokado har en fantastisk, traditionell avokadosmak och är små till medelstora, tunnskalliga och mycket gröna. Även om förhållandet mellan grop och kött kan vara lite udda, med vissa avokado som har mer grop än riktigt kött, är denna avokado fortfarande en favorit på grund av sin smak och konsistens.

Reed Avocados

I jämförelse med Hass avokado har Reed avokado ett tjockare skal och ett större frö. De används främst för att göra guacamole och har en krämig, rik smak. Vassavocado är ett utmärkt val för smoothies och andra rätter som kräver en jämn konsistens eftersom de också är tunga i olja.

Stewart avokado

När den är mogen kommer den mörkare och tunnare avokadovarianten Stewart att bli en djup violett nyans eller till och med svart. Denna läckra avokadovariant väger sex till 10 uns, har en grov och tunn hud och har vackert krämigt kött med en nötaktig smak och mindre olja än några av dess samtida. Stewart-avokadon är särskilt kalltålig, ungefär som Bacon-sorten.

Pinkerton avokado

Denna avokadovariant har en rik, krämig smak och stenigt skal. Eftersom Pinkertons avokado är större och innehåller mer olja än Hass avokado är de perfekta att använda i bakning och matlagning.

Hur man säkerställer att en avokado är mogen

Har du någonsin köpt en avokado och upptäckt att den är för mosig eller missfärgad inuti? I mataffären finns det några enkla tekniker du kan använda för att välja en avokado som är helt mogen:

• Pressa avokadon lätt medan du håller den i handflatan, var försiktig så att du inte trycker in nageltopparna i frukten. Använd istället handflatan för att förhindra blåmärken. En mogen avokado ger när den pressas lätt. Det kommer att ta många dagar för en avokado att uppnå sin fulla mognad om du trycker på den och det är absolut ingen givande alls.
• Omogna avokado har ofta ett dämpat, blekt utseende på huden. När de mognar kommer färgen på deras hud att bli djupare och mörkare grön, ibland till och med närma sig svart.
• Dra av den lilla delen av stjälken som fortfarande sitter fast i toppen om du fortfarande är osäker på hur mogna din avokado är. Avokadon är övermogen om insidan är brun. Din idealiska avokado kommer förmodligen att vara en som har en djupgrön undersida. En avokado som är undermogen tar längre tid att mogna och får en ljusare grön färg.
• Undvik att köpa en avokado som har mycket tydliga blåmärken, squishy och mjuka fläckar eller brott i avokadons hud.

Genom att lägga ett äpple i en brun papperspåse med en avokado och släppa ut påsen i rumstemperatur kan du lura avokado att mogna snabbare. Etengasen som båda frukterna släpper ut när de mognar fångas i den lilla delen av påsen, vilket gör att avokadon mognar snabbare. Vanligtvis tar denna process upp till två dagar. Alla frukter som släpper etylengas kommer att fungera med detta tillvägagångssätt. Dessa inkluderar mango, aprikoser, mogna bananer och kiwi. Är inte naturen fascinerande?

Var kommer avokado ifrån?

Sedan urminnes tider har människor odlat och ätit avokado som en källa till hälsosamma fetter. Den region som för närvarande omfattar Mexiko och Centralamerika är där avokadon sägs ha sitt ursprung. Olmec-folket, som levde i det som nu är Mexiko, beräknas ursprungligen ha tämjt avokadoträdet cirka 500 f.Kr.

Aztekerna var kända för att producera avokado. De gav den namnet 'ahuacatl', vilket översätts till 'testikel' med hänvisning till fruktens olyckliga form. Avokadon var en stapelvara i aztekernas kost, som betraktade den som en superfood.

Avokadon upptäcktes ursprungligen av européer, särskilt de spanska conquistadorerna. På 1500-talet tog de tillbaka den till Europa, där den först odlades för dekorativa ändamål istället för mat. Avokadon blev inte populärt som matkälla i Europa och Amerika förrän på 1900-talet.

Avokado odlas nu över hela världen, särskilt i Mexiko, USA, Peru, Chile, Colombia, Brasilien och södra Afrika . USA, Peru och Mexiko är de tre länder som producerar mest avokado. Florida, Hawaii och Kalifornien är de stater som producerar mest avokado i USA.

Hur avokado växer

Avokadoträd odlas ofta i tropiska och subtropiska klimat eftersom de kräver varma temperaturer och mycket solljus för att trivas. Avokadoträdet kan nå en höjd av 35 fot högt och bära frukt som varierar i storlek från små, avlånga avokado till enorma päronformade sorter.

Det växande erkännandet av avokado som ett nyttigt och anpassningsbart livsmedel har lett till en ökad efterfrågan de senaste åren. Avokado kan användas i ett antal måltider, från guacamole till avokadotoast, och är en underbar källa till vitaminer, fibrer och hälsosamma fetter.

Vilka är hälsofördelarna med avokado?

Avokado anses vara en superfood på grund av deras näringstäta sammansättning och långa lista med hälsofördelar. De kan ge mycket fibrer, hälsosamma fetter och en mängd olika vitaminer och mineraler. Följande är några av hälsofördelarna med avokado.

Hjärthälsa

Studier har visat att de enkelomättade och fleromättade fetterna som finns i avokado är fördelaktiga för hjärthälsa. Dessa fetter hjälper till att minska inflammation, kolesterolnivåer och risken för hjärtsjukdomar.

Viktminskning

Avokados höga fiberinnehåll kan få dig att känna dig mätt och mätt efter att ha ätit. Genom att minska risken för överätande och mellanmål mellan måltiderna kan avokado hjälpa till med viktkontroll.

Matsmältnings hälsa

Avokado är rik på fibrer, vilket är viktigt för ett hälsosamt matsmältningssystem. Förstoppning och andra matsmältningsproblem är mindre benägna att uppstå på grund av fiberns förmåga att hålla ditt matsmältningssystem i rörelse.

Antioxidanter

Avokado är rik på vitamin E, en antioxidant som hjälper till att skydda din hud från oxidativ skada orsakad av fria radikaler. Det har visat sig att vitamin E kan bidra till att förbättra hudens hälsa och minska åldrande symtom.

Lutein och zeaxantin, två antioxidanter som är avgörande för ögonhälsan, finns rikligt i avokado. Det har visat sig att dessa näringsämnen kan hjälpa till att minska risken för makuladegeneration och grå starr.

Minskad inflammation

Antiinflammatoriska ämnen inklusive karotenoider och fytosteroler är rikligt förekommande i avokado. Dessa ämnen hjälper kroppen att minska inflammation, vilket kan minska risken för att utveckla kroniska sjukdomar inklusive diabetes, cancer och hjärtsjukdomar.

Avokado har mycket fett, vilket kan hjälpa din kropp att absorbera fettlösliga vitaminer som vitamin A, D, E och K. Du kan öka ditt intag av dessa viktiga vitaminer genom att lägga till avokado till dina måltider.

Avokado är en näringsrik mat med en mängd hälsofördelar. De innehåller mycket fibrer, bra fetter och en mängd olika vitaminer och mineraler. Att konsumera avokado kan hjälpa till med viktminskning, matsmältning, hud- och ögonhälsa, hjärthälsa, minskning av inflammation och näringsupptag.

Det finns mycket att älska med avokado! Oavsett om du kallar avokado för en frukt eller en grönsak, spelar det ingen roll. Tekniskt sett kan de hänvisas till som antingen även om de botaniskt anses vara en frukt.

Strax:

• Se en Gator bita en elektrisk ål med 860 volt
• Se 'Dominator' - Den största krokodilen i världen, och lika stor som en noshörning
• Upptäck den största havslevande krokodilen som någonsin hittats (större än en stor vit!)

Mer från A-Z Animals

Vilken typ av växt är du?

12 grönsaker att plantera i april

De 10 bästa fleråriga grönsakerna som kommer tillbaka varje år

Vilka växter håller Copperhead ormar borta?

Hur man odlar ett fikonträd: din kompletta guide

Hur man odlar koriander: din kompletta guide

Den utvalda bilden

Dela detta inlägg på: