Ostron

Oyster Scientific Classification

Rike

Animalia

Provins

Blötdjur

Klass

Bivalvia

Ordning

Ostreoida

Familj

Ostreidae

Vetenskapligt namn

Ostreidae

Oyster Conservation Status:

Oyster Plats:

Oyster Fun Fact:

Oyster Fakta

Byte

Alger och andra livsmedelspartiklar

Gruppbeteende

• Koloni

Rolig fakta

De har ögon över hela kroppen

Beräknad befolkningsstorlek

Okänd

Största hotet

Krabbor, sjöfåglar, människor, sjöstjärnor

Mest utmärkande funktion

Skal

Dräktighetsperiod

7-10 dagar

Vattentyp

• Bräckt

Livsmiljö

Rev och steniga stränder

Rovdjur

Krabbor, sjöfåglar, människor, sjöstjärnor

Diet

Allätare

Genomsnittlig kullstorlek

1 000 000

Favoritmat

Alger och andra livsmedelspartiklar

Typ

Marina varelser

Vanligt namn

Ostron

Antal arter

200

Plats

Över hela världen

Slogan

Kan bearbeta upp till 10 liter vatten i timmen!

Oyster fysiska egenskaper

Färg

• Grå
• Vit
• Silver

Hud typ

Skal

Livslängd

20 år i fångenskap

Vikt

50 gram (medelstor ostron)

Längd

62 till 64 mm

Ostron utgör en familj av ett stort antal saltvatten musslor.

Dessa marina varelser finns ofta i bräckta livsmiljöer. De är mycket oregelbundna i form och ventilerna hos vissa är mycket förkalkade. De tillhör phylum Mollusca.

Ostron äter alger och andra matpartiklar som vanligtvis dras till deras gälar. De är kända för att reproducera genom utsändningsgytning i varma vatten och kan också ändra sitt kön. Varje ostron kan göra minst en pärla under sin livslängd.

Otroliga ostronfakta!

• Kan filtrera vatten:Dessa marina djur kan filtrera upp till 1,3 liter vatten per timme.
• Forntida varelser: Ostron har använts och matats av människor i tusentals år.
• För många ögon: Ostron har ögon över hela kroppen. Dessa ögon hjälper dem att undkomma sina rovdjur.
• Skal gömmer sig: Dessa varelser är kända för att gömma sig i sitt skal när de känner av fara. Skalen stängs sedan tätt för att skydda dem.
• Inget centralt nervsystem: Dessa djur har inte ett centralt nervsystem. Därför kan de inte känna smärta som människor.

Ostronklassificering och vetenskapligt namn

Dessa djur går förbi vetenskapligt namn Ostreidae och tillhör klassen Bivalvia och underklassen Pteriomorphia. De tillhör kungariket Animalia och Phylum Mollusca.

Det vetenskapliga namnet Ostreidae är en kombination av två ord - Ostrea och suffixet -idae. Suffixet är ganska vanligt i havslivet och kommer från det antika grekiska ordet eîdos för 'utseende' eller 'likhet.' I det här fallet hänvisar suffixet till det latinska ordet för ostron ('Ostrea').

Ostrea går längre tillbaka för att föregå det antika grekiska språket från ordet 'ὀστέον', vilket betyder 'ben'. Namnet är sannolikt en hänvisning till det unikt formade skalet.

Ostronarter

Det finns cirka 200 arter av ostron runt om i världen. Ostron utgör en stor familj av tvåskaliga blötdjur. I USA finns det bara fem arter som vanligtvis säljs till konsumenter som mat. Dessa arter inkluderar Pacific -, Atlantic -, Kumamoto -, Olympia ostron och europeiska lägenheter.

Många arter kan byta kön någon gång. Medan vissa bara byter kön en eller två gånger kan denna process upprepas flera gånger.

Ostron utseende

Många ostron har oregelbunden form med ovala och / eller päronformade skal. Skallen är vanligtvis vitgrå och insidan av skalet är vanligtvis vit.

Dessa djur är kända för att ha mycket starka adduktormuskler som hjälper dem att stänga sina skal när de gömmer sig inuti dem när de känner av fara. De är vanligtvis 62 till 64 mm långa och en medium ostron väger vanligtvis cirka 50 gram.

Ostronfördelning, befolkning och livsmiljö

Dessa marina varelser finns vanligtvis i det brakta och salta vattnet över USA: s kuster. De finns vanligtvis i kluster och finns ofta på skal, stenar eller någon annan hård yta.

Klusterna smälter ofta samman och bildar så småningom bergrev som så småningom också blir en livsmiljö för många andra marina djur.
Det totala antalet av deras befolkningar runt om i världen är inte känt. Tvåskalig blötdjur finns dock i stort antal i vattendrag runt om i världen och dessa marina varelser är ännu inte hotade eller hotade.

Ostron rovdjur och byte

Liksom nästan alla andra levande djur är de också en integrerad del av miljökedjan och äts av andra varelser. De viktigaste rovdjurna för ostron inkluderar krabbor, sjöstjärnor, människor och havsfåglar på grund av mängden protein och andra näringsämnen som de erbjuder.

Inte alla rovdjur går efter dessa varelser för sitt kött. Den tråkiga svampen, till exempel, kommer att infiltrera skalet för att döda djuret och ta över det för sitt eget hem. Ostronplattmask (aka ostronblodigeln) kommer att gå efter unga ostron när de äter och smyger sig in i skalet. När plattmaskarna har ätit köttet använder de skalet för att skydda sina ägg.

Under tiden är dessa marina varelser inte kända för att mata på andra djur och är kända för att vanligtvis äta alger och andra matpartiklar när vatten rusar över dem.

Ostrons reproduktion och livslängd

Dessa djur är kända för att reproducera med hjälp av utsänd gytning vilket innebär att honan och hanen släpper ut ägg och spermier i varmt vatten, det är där de kläcker. Dräktighetstiden varar cirka 7 till 10 dagar innan den levande ostron släpps.

I fångenskap är den typiska livslängden för dessa djur 20 år, men ordentlig vård behövs. De anses för närvarande inte vara hotade, men mycket av påverkan på deras livslängd i naturen har att göra med fiske av dessa djur.

Ostron som fiskar och lagar mat

Ostron kan mycket väl fångas och kokas. Faktum är att de äts allmänt över hela världen. Men om de inte kokas ordentligt kan de göra dig sjuk. Att laga dem bra dödar onödiga bakterier och eliminerar också risken för infektion. Om de är beredda ordentligt erbjuder dessa djur en utmärkt källa protein och vitaminer.

Att skilja mellan arterna är avgörande eftersom de alla har olika smaker och sätt att förbereda dem på. Till exempel är östra ostron i USA mycket saltare än ostron i Stillahavsområdet, men de senare har en mer smaklig smak för en komplex smak.

Ostron är en otroligt flexibel maträtt eftersom de kan ångas, stekas, pocheras, röks, stekas eller beredas på nästan vilket sätt som helst. De kan till och med bakas. Mest intressant kan deras smak göra dem till ett utmärkt afrodisiakum för en romantisk middag för två.

Vissa veganer väljer också att äta ostron. Även om det är en levande sak saknar ostron ett centralt nervsystem. Utan dessa nervändar kan de inte uppleva smärta och de rör sig inte.