Sardiner vs Tonfisk: Vad är skillnaderna?

Både sardiner och tonfisk kommer från fem olika fisksläkten, men ingen av dem delar familj med den andra. Äkta sardiner finns i Sardin, Dussumieria, Esqualosa, Sardinops, och Sardin generera.

Men tonfisk från Thunnus, Auxis, Allothunnus, Euthynnus och Katsuwonus släkten. Fisken som kallas äkta tonfisk kommer bara från Tonfisk, och det släktet är uppdelat i två undergrupper. Sammantaget är cirka 15 arter av tonfisk och 14 släkten erkända som kommersiellt betydelsefulla. Dessa fiskar delar inte något släkte, familj eller understam.

bön för hopplösa fall

Sardiner vs Tonfisk: Storlek

Sardiner är små filtermatare, så de äter mest djurplankton.

iStock.com/PicturePartners

Tonfisk är tyngre och större än sardiner. En genomsnittlig sardin väger allt från 0,2 till 4,5 pund och växer bara cirka 6 till 12 tum i längd. Tonfisk väger någonstans mellan 3 pounds och 1500 pounds på deras största , så även den minsta tonfisken har en högre medelvikt än en sardin.

Tonfisken mäter också någonstans mellan 1,5 fot och cirka 15 fot vid deras största . De största blåfenad tonfisk någonsin fångad vägde 1 496 pounds! Det borde ge dig en uppfattning om hur stora dessa fiskar kan växa.

Sardiner vs Tonfisk: Diet

Tonfiskens favoritföda inkluderar krabba, kräftor, ål, sill, sardiner, maneter, bläckfisk, räkor och många andra.

iStock.com/DeepAqua

Tonfisk och sardiner håller sig också till väldigt olika dieter jämfört med varandra. Sardiner är små filtermatare, så de äter mest djurplankton . Men de äter också fiskägg, nosklämma , små blötdjur och till och med växtplankton. Deras lilla storlek gör att de bara kan äta mycket små saker.

Tonfisk äta en mängd andra havsvarelser . Deras föredragna livsmedel inkluderar krabba, kräftor, ål, sill, sardiner, maneter, bläckfisk , räkor och många andra. Att äta alla dessa andra djur hjälper de uppnår sina stora storlekar .

Sardiner vs Tonfisk: Hur människor använder dem

Sardiner förpackas vanligtvis i en burk efter att ha rökts eller kylts på annat sätt.

iStock.com/Ralers

Tonfisk och sardiner är fiskar människor dra från havets vatten och konsumera. Men de konsumeras inte alltid på samma sätt. Den största överlappningen är att tonfisk och sardiner är populära konserverade fiskar, men hela sardiner packas vanligtvis i en burk efter att ha rökts eller kylts på annat sätt. En liten portion bearbetad, kokt tonfisk brukar dock läggas i en burk.

Förutom att vara populär som en konserverad fisk som kan serveras kall på smörgåsar och sallader, serveras tonfisk ibland som en delikatess. Specifikt är tonfisk integrerad i vissa recept för sushi och sashimi. Ibland tillagas denna fisk också som en stor biff. Så den här fisken kan serveras rå eller tillagad, och den kan vara färsk eller fryst.

Sardiner serveras ofta efter att ha konserverats, rökts eller bakats till en paj. De kan dock ätas råa. Många gånger serveras dessa fiskar både hel och färsk. Sardiner anses dock inte vara en uppskattad delikatess som tonfisk. Dessa fiskar är små, vanliga och billiga.

Sardiner vs tonfisk: näringsinformation

Tonfisk innehåller en relativt stor mängd kvicksilver.

iStock.com/LUNAMARINA

Tonfisk är ett hälsosamt matval, men det är inte något de flesta skulle vilja äta varje vecka. Eftersom denna fisk konsumerar stora delar av annan fisk, innehåller den en relativt stor mängd kvicksilver. Eftersom kvicksilver är farligt för människors hälsa kan det potentiellt leda till hälsoproblem att upprepade gånger ägna sig åt fisk med hög kvicksilverhalt.

Fortfarande är tonfisk hög i protein, omega-3-fettsyror och vitamin B och A. Denna fisk är också en bra källa till järn, fosfor och selen.

Sardiner har inte mycket kvicksilver i sig, så de är hälsosammare i det avseendet. De överlever mestadels på plankton. De erbjuder höga värden i vitamin B2, B12 och D. Dessa fiskar innehåller också en hel del omega-3-fettsyror, kalium och fosfor.

Båda fiskarna är bra för människor att äta, men tonfisk innehåller mycket mer kvicksilver.

Nu när vi har tittat på sardiner kontra tonfisk borde det stå klart att de är väldigt olika fiskar. Medan tonfisk är stor fisk som äter annan fisk och serveras som en delikatess, är sardiner små fiskar som äter främst plankton samtidigt som det är en billig, hälsosam måltid.