Upptäck 3 typer av apelsinsvampar

Från mjuka, persikaktiga nyanser till orangeröda nyanser och levande neontoner, orange svampar är en fröjd för ögonen. Du kan hitta den här färgen representerad i en rad svampfamiljer, från stora hatt- och stamsvampar (alias pileus och stipe) till svamp- och skålsvampar. Vissa är ätbara, andra ganska giftiga och alla är vackra delar av olika ekosystem.

I den här guiden kommer vi att täcka tre arter av apelsinsvampar, deras klassificeringar, inhemska intervall, ekologi, egenskaper och mer.

Okej, låt oss komma till det!

3 arter av apelsinsvampar

Om du går ut och letar efter svamp under vilken säsong som helst, kan du mycket väl stöta på apelsinsvampar gömda i lövströ, spola över skogsbotten eller djärvt täcka sönderfallande stockar. De ofta ljusa nyanserna av orange svampar kan sticka ut under alla årstider, och de tenderar att fånga vår uppmärksamhet med sin livliga skönhet.

Nedan kommer vi att prata om tre unika arter av apelsinsvampar. Alla dessa tre arter är ätbara. Om du vill leta efter dem men är ny på svampjakt är det absolut bästa sättet att följa med en svampexpert på en födosöksresa. Du bör också kunna identifiera och skilja mellan eventuella giftiga look-alikes som förekommer i din lokala region. När du är osäker på identiteten på en art, är det alltid det bästa alternativet att inte konsumera en vild svamp.

Läs vidare för att ta reda på mer!

1. Cinnoberkantarellen ( Cantharellus cinnabarinus )

När någon nämner kantareller, och om du är vagt bekant med dem, kan du föreställa dig den gyllene kantarellen, Kantarellfoder . Men detta är helt enkelt en av många kantarellarter i Cantharellaceae familj, och om du bor i Nordamerika kan du bli förvånad över att få veta det Kantarellfoder är infödd i Europa och förekommer faktiskt inte här. Istället har vi ett antal andra kantarellerarter, inklusive cibariusliknande arter som liknar morfologin och smakprofilen hos C. mat

En underbar art som förekommer i Nordamerika är cinnoberkantarellen, Chantharellus cinnabarinus . Denna svamp producerar olika nyanser av orange-rött och orange-rosa som tenderar att skilja den från de mer gyllene kantarellerna.

Ätbarhet

Liksom alla kantareller som för närvarande identifieras är cinnoberkantarellen ätbar, med många människor som berömmer dess aprikosliknande, nötaktiga och lätt blommiga smak. Denna art har också en lite pepprig slutnot som är ganska förtjusande i många rätter. Kantareller är utmärkta tillagade på ett antal sätt, inklusive fräs med vitlök, smör och salvia.

Forskning om potentiella medicinska tillämpningar eller egenskaper

Du kanske också undrar om cinnoberkantarellen har några medicinska egenskaper. Denna kantarell är inte väl studerad när det gäller potentiella medicinska föreningar. Men en studie visar det C. cinnabarinus innehåller ett särskilt hög antioxidantkoncentration . De flesta (av få) medicinska studier av detta släkte tenderar dock att fokusera på C. mat (den gyllene kantarellen).

Distribution och ekologi

Förekommer i östra Nordamerikas lövskogar , denna art av kantarell är särskilt mykorrhiza med bok- och ekträd. Du kan också hitta den växande bland hickories och aspar. De kan uppträda var för sig eller i spridda färger under sommaren och hösten. Som en mykorrhizal svamp, Cantharellus cinnabarinus utvecklar ett ömsesidigt fördelaktigt förhållande mellan växt och svamp med sina värdträd. I detta partnerskap levererar cinnoberkantarellens mycel viktiga näringsämnen som fosfor och kväve till rötterna på dess värdträd, såsom bok eller ek, i utbyte mot sockerarter och andra metaboliter från trädets rötter.

Att identifiera

C. cinnabarinus , som alla kantareller, har en mössa och en fruktkropp. Denna art är ganska liten jämfört med många andra kantareller.

Dess lock är vanligtvis bara 0,4-1,5 tum tvärs över och är konvex när den är ung, expanderar till platt eller ytligt nedtryckt i mitten vid mognad. När den åldras kan marginalerna på mössan bli ganska vågiga och den kan anta en lite mer trattform.

Framstående, uncrowded falska gälar, eller åsar, löper nedför stiften. Dessa gälar är vanligtvis antingen i samma färg som locket eller något blekare. För att skilja falska gälar från äkta gälar, kör tummen över dem. Med äkta gälar kan du enkelt separera varje gäl, som ska vara rörlig och ömtålig. Du kan vanligtvis enkelt ta bort dem från undersidan av locket. Falska gälar, som är en primitiv form av äkta gälar, ligger närmare veck eller åsar på svampen. När du kör tummen över dem kommer du inte att kunna separera och flytta dem och du borde inte lätt kunna ta bort dem från resten av svampen.

Stålen kan variera från 0,4-1,5 tum hög och upp till 0,4 tum bred. När den är ung är stjälken vanligtvis lika bred från topp till botten. Men när svampen åldras kommer du ofta att upptäcka att stjälken smalnar av mot basen. Färgen ska vara lik kepsen eller lite blekare.

Köttet av cinnoberkantarellen är fast, oföränderligt när det skärs och vitaktigt till en blek nyans av lockets färg. Folk beskriver ofta doften av denna svamp som påminner om aprikoser. Sportrycket är benvitt till mycket ljusrosa.

Nyligen genomförda studier visar att det kan finnas några ganska mycket identiska arter i USA, men som tur är är alla ätbara. Om du vill veta mer om dessa arter, kolla in Chantharellus coccolobae , Cantharellus corallinus och liknande arter.

2. Apelsinskalsvampen ( Aleuria aurantia )

En underbart nyckfull svamp att stöta på, apelsinskalsvampen ( Aleuria aurantia ) är en ljusorange koppsvamp som ofta förekommer i störda områden från sommar till höst. Du kan hitta dessa vackra svampar längs stigar, vägvallar, i skogsbevuxna landskap, etc. I varma klimat tenderar dessa svampar att fortsätta att bära frukt hela vintern också. Det anses inte vara ett vanligt ätbart, men det är inte giftigt och vissa människor äter det.

Ätbarhet

Den här fantastiska koppsvampen är ätbar, men de flesta foderägare anser att den har lite kulinariskt värde. Men vissa människor tillskriver svampen, när den är genomkokt, med en välsmakande rökig köttighet när den är genomkokt och stekt i smör. Dessutom kan den ljusa orange nyansen ge en utmärkt färgklick till olika rätter.

Forskning om potentiella medicinska tillämpningar eller egenskaper

Aleuria aurantia har nyligen fått ett visst intresse angående dess potentiella cancerbekämpande egenskaper. Ett laboratorium in vitro studie, publicerades 2022, visade det A. aurantia lektin hade en undertryckande och hämmande effekt mot pankreascancerceller. Studien avslutades med att antyda att denna svamp kan ha potentialen som ett verktyg för behandling av pankreascancer.

Distribution och ekologi

Denna ljusa, iögonfallande ascomycete-svamp förekommer brett i tempererade, subtropiska och tropiska regioner i Nordamerika, Europa, Sydamerika, Asien och Oceanien . Ascomycetes, eller säcksvampar, utgör den största filumen, Ascomycota, i svampriket.

Traditionellt betraktat som saprobiskt (härleder näringsämnen från sönderfallande organiskt material), tyder viss forskning på att Aleuria aurantia kan också vara mykorrhiza i olika skeden av sin livscykel (Hobbie et al. 2001).

Att identifiera

När du söker efter apelsinskalsvampen, sök längs markstörda områden som längs stigar och vägkantar. Formen på dessa svampar sträcker sig från kopp till tillplattad eller oregelbundet vågig. Den släta ytan är ljust orange. Som ung är undersidan ofta ljusorange till benvit och lite luddig. Vid mognad blir undersidan vanligtvis slät och får en mer orange nyans. Denna svamp producerar inte ett stöd. Beroende på fukthalten i svampen kan den vara gummiaktig till spröd. Inuti är köttet blekgult till blekt orange. I genomsnitt storleken på Aleuria aurantia Det varierar mellan 0,5-2,75 tum i diameter .

3. The Chicken of the Woods Mushroom ( Laetiporus sulphureus )

En underbar, utvald ätbar apelsinsvamp, skogens kyckling ( Laetiporus sulphureus ) är en underbar syn att snubbla på i skogen.

Ätbarhet

Denna matsvamp är mycket eftertraktad av foderodlare för sin köttiga konsistens och salta, nötaktiga och lätt citrusiga smak. Som dess vanliga namn antyder, tycker vissa att konsistensen och smaken av denna svamp liknar kyckling. Det är en underbar köttersättning och fantastiskt tillagad i en mängd olika former. Vissa människor älskar att bröd och steka dem som liknar stekt kyckling eller kycklingparmesan, medan andra steker dem med vitlök, rosmarin och smör.

Observera att vissa personer kan uppleva mag-tarmbesvär efter att ha ätit Laetiporus sulphureus . Så se till att alltid laga mat ordentligt, och om det är första gången du äter denna art är en säker praxis att bara konsumera cirka en tum bred och lång bit. Vänta 24 timmar för att se hur du mår innan du äter mer.

Forskning om potentiella medicinska tillämpningar eller egenskaper

Medan skogens kyckling är mest känd som en utmärkt ätbar svamp, studeras den också för potentiella medicinska användningar. En studie använde en djurmodell för zebrafisk för att testa för anticancerverkan av Laetiporus sulphureus lektin. Den här studien visat effektiva hämmande och cytotoxiska effekter på cancerceller, med forskarna dra slutsatsen att lektin från L. sulphureus kan vara en effektiv kompletterande behandling i samband med kemoterapi mot kolorektal cancer och melanom.

Distribution och ekologi

Aktuell genetisk sekvensering placerar utbredningen av den sanna Laetiporus sulphureus-arten i regioner av lövskogar och blandade lövskogar i Nordamerika (öster om Klippiga bergen), Sydamerika och Europa. Observera att det finns arter som ser liknande ut i Lycklig släkte som också kan kallas 'skogens kyckling', som t.ex Lycklig av Huronia .

Denna svamp är saprobisk och parasitisk på sina värdträd, vilket orsakar en brun kärnvedsröta. Brunrötasvampar kan bryta ner cellulosa i trä, men inte lignin. De spelar en viktig roll i återvinning av näringsämnen tillbaka till jorden.

Att identifiera

Att hitta Laetiporus sulphureus , du vill söka i lövskogar från vår till höst, men de är mycket vanligare på hösten. Denna art kan finnas vid basen av stående träd, även om det är mer sannolikt att den förekommer på stubbar och nedfallna stockar. På stående träd, leta efter stamlösa hyllbildande konsolsvampar, vanligtvis bestående av många täta, färgglada mössor. Hela fruktkroppen kan växa upp till 36 tum i diameter, och individuella kepsar kan i genomsnitt nå upp till 10 tum i diameter.

När dessa svampar är färska och unga (den idealiska tiden för skörd), är de livligt orange-gula, men de bleknar i färg när de åldras. De blir också segare när de åldras och svårare att tugga. Ofta kommer du att märka att den övergripande kepsen är mer av en orange färg med ett blekare eller gulare band längs marginalen. Kepsformen kan variera från en ganska jämn halvcirkel till solfjäderformad, till oregelbundet vågig.

De sporbärande vävnaderna hos kyckling i skogen är vertikala, rörliknande strukturer, så kallade porer. För denna art är de ljusgula när de är unga, och bleknar till nästan vita när de är mycket mogna. Köttet av denna svamp är ljusgul till vit och ändrar inte färg vid exponering för luft när den skivas. Köttet är mört och lite vattnigt när det är ungt, blir ganska segt när det är moget.

.

Informationen som presenteras på eller via webbplatsen görs tillgänglig endast för allmänna informationsändamål. Vi garanterar inte riktigheten, fullständigheten eller användbarheten av denna information. Allt du litar på sådan information sker helt på din egen risk. Vi frånsäger oss allt ansvar och ansvar som härrör från eventuell tillit till sådant material av dig eller någon annan besökare på webbplatsen, eller av någon som kan bli informerad om något av dess innehåll. Inget av påståendena eller påståendena på webbplatsen ska ses som medicinska råd, hälsoråd eller som bekräftelse på att en växt, svamp eller annat föremål är säkert att äta eller kommer att ge några hälsofördelar. Alla som överväger hälsofördelarna med en viss växt, svamp eller annat föremål bör först rådgöra med en läkare eller annan läkare. De uttalanden som görs på denna webbplats har inte utvärderats av Food and Drug Administration. Dessa uttalanden är inte avsedda att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga någon sjukdom.

Strax:

• Se en Gator bita en elektrisk ål med 860 volt
• Se en lejonjaga den största antilop du någonsin sett
• 20 fot, saltvattenkrokodil i båtstorlek dyker upp bokstavligen från ingenstans

Mer från A-Z Animals

Upptäck 10+ olika typer av vilda, ätbara svampar

10 vilda svampar hittade under våren

10 vilda svampar hittade på vintern

Upptäck den största svampen som någonsin odlats

De 8 olika typerna av grässvamp

Hen of the Woods Mushrooms: En komplett guide

Den utvalda bilden

Dela detta inlägg på: