Med en ständigt ökande medvetenhet om de negativa effekterna som palmoljebranschen har på miljön är det fortfarande en stor skam att fler och fler vardagsprodukter verkar innehålla den. Eftersom företag har rätt att lista det som 'vegetabilisk olja' i sina ingredienser kan konsumenterna inte fatta ett välgrundat beslut.
Det värsta för många palmoljeaktivister på konsumentnivå är inte bara det faktum att basprodukter innehåller det, utan också att de sällsynta avlaten nu tillhör det förflutna med palmolja som finns (men listad som vegetabilisk olja) i alla typer av godis inklusive choklad, godis, glass och många typer av kex. Så på A-Z Animals har vi förberett ett antal palmoljefria recept som du kan njuta av!
Behandla 6: Jam Tarts
Ingredienser
125 g vanligt mjöl 55g mjukt smör, kuberat 1 msk socker nypa salt 2-3 msk kallt vatten ekologisk frukt sylt
Matlagning
Förvärm ugnen till 200 ° C / 180 ° F / gasmarkering 6. Smörj och täck ett muffinsform.
Blanda mjöl, salt och socker i en stor skål innan du tillsätter smöret och använd fingertopparna för att gnugga det i mjölet.
När blandningen ser ut som grova brödsmulor utan stora klumpar smör, tillsätt långsamt vattnet (bara tillräckligt för att binda ihop blandningen) tills en fast kula bildas.
Vik in i plastfolie för att förhindra att det torkar ut och kyl i kylen i 10-15 minuter
Rulla ut bakverket på en lättmjölkad yta tills den är cirka 0,5 cm tjock. Använd en rund konditor, klipp ut cirklar och lägg dem i den fodrade muffinsformen innan du stickar botten med en gaffel och lägger till en bra matsked sylt i mitten.
Baka i ugnen i 12 - 15 minuter tills bakverket är gyllene. Låt svalna på ett stativ. De kan förvaras i några dagar i en lufttät behållare.
